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Gâteau au chocolat au micro-ondes, les repères de cuisson à ajuster pour éviter de servir un dessert trop sec
Tarte tatin aux tomates et escargots, une pâte sablée sucrée qui change le goût de cette recette salée
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Ragoût d’agneau aux fruits secs, pourquoi une cuisson douce et l’ajout tardif des fruits changent le résultat
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Tarte au citron sans meringue, les gestes pour une crème onctueuse sur une pâte sablée bien croustillante
Courgettes farcies à l’italienne, les gestes pour une farce au fromage fondante qui ne rend pas trop d’eau
Purée de butternut et gingembre au Thermomix, comment doser le liquide pour garder une texture onctueuse
Salade de haricots verts à l’huile de noix, les bons gestes pour garder les légumes croquants et savoureux
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