Il est simple de préparer ce gâteau au goût citronné et exquis. Si vous souhaitez impressionner vos convives, cette recette est parfaite pour vous.
Enfilez votre tablier et suivez les instructions de notre guide présentées dans cet article ! Focus !
Recette : Les préparatifs indispensables à connaître !
Pour réaliser cette recette de cake au citron qui se veut digne des meilleurs pâtissiers, quelques ingrédients sont à respecter. Afin d’obtenir un gâteau de qualité, vous devez d’abord disposer de levure chimique. Pour garantir une dose équilibrée, une seule cuillère à café peut suffire. Ajoutez ensuite 60 g de beurre fondu pour apporter de la saveur à votre cake !
Dans la réalisation de cette recette, il est impératif de se procurer de ce fruit jaune. Il faut également en extraire le jus jusqu’à obtenir trois cuillères à soupe. Le mieux, c’est d’opter pour des citrons frais pour une saveur optimale. Ensuite, il faudra disposer de trois œufs, pas plus, afin d’éviter que son odeur ne prenne le dessus dans votre gâteau.
Afin de réussir cette recette emblématique de la gastronomie, il est nécessaire d’ajouter 100 g de farine. Ensuite, ajoutez 80g de sucre. Toutes ces composantes permettent d’obtenir un mélange homogène à votre gâteau. Nous pourrons alors passer à la suite, qui porte davantage sur la durée de préparation de ce cake au citron !
Cette recette peut être préparée en seulement trois étapes simples et rapides. Pour la préparation, vous pouvez chronométrer seulement 15 minutes. La cuisson du cake ne doit pas prendre plus de 35 minutes au maximum. Une fois terminée, laissez le cake reposer pendant 15 minutes pour obtenir un résultat optimal. Maintenant que cette étape est terminée, nous pouvons passer à la suite !
Quelques instructions à respecter !
Pour commencer, il faut préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, dans un grand bol, il convient de fouetter les œufs et le sucre ensemble. Continuez de fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et homogène. Une fois que cela est fait, on peut poursuivre la recette selon les instructions. Incorporez le jus de citron et le beurre fondu et fouettez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Dans un bol distinct, mélangez la farine, la levure et le zeste de citron. Pour préparer la pâte, combinez le jus de citron et le beurre fondu. Par la suite, fouettez jusqu’à ce que les ingrédients de la recette soient bien mélangés.
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide, tout en mélangeant régulièrement pour éviter la formation de grumeaux. Continuez de remuer jusqu’à ce que la pâte soit complètement lisse et homogène avant de l’utiliser dans votre recette. Il est important de mélanger les ingrédients secs avec les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient complètement intégrés.
Huilez légèrement votre moule à cake, puis versez la pâte à l’intérieur. Enfin, faites-la cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Attention, suivez bien cette méthode pour un bon résultat de recette ! Observez-le jusqu’à ce qu’un cure-dent soit capable d’être inséré au centre du cake. Après avoir laissé refroidir le gâteau, démoulez-le avec précaution et saupoudrez-le de sucre glace pour une meilleure esthétique.
Recette : Passons aux étapes de cuisson !
Il est recommandé de faire cuire le cake au citron dans un four préchauffé à une température de 180°C. Cette démarche s’effectue pendant une durée comprise entre 30 et 35 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, il est possible de vérifier la texture du cake. Comme on l’a dit précédemment, il suffit d’introduire un cure-dent au centre de celui-ci. Si le cure-dent ressort propre, cela indique que le cake est prêt. Autrement dit, vous avez réussi à suivre la logique de notre recette !
Vous pouvez maintenant savourer votre cake au citron ! Cette préparation culinaire est idéale pour toutes sortes d’occasions spéciales, mais également pour un simple goûter entre amis. Avec sa texture légère et son goût appétissant, ce gâteau ravira tous les palais. De plus, sa facilité de préparation en fait une recette très appréciée. En effet, la simplicité de sa réalisation en fait un choix judicieux pour les cuisiniers débutants ou pressés. Quelle que soit la raison de sa préparation, le cake au citron sera toujours une option de choix pour vos repas !
