Le meilleur moment de l’année est sur le point d’arriver. Lors du repas de Noël, toute la famille se réunit devant de succulents mets.
On vit alors un moment de convivialité et de partage, dans la bonne humeur. Et pour combler votre joie, pourquoi ne pas opter pour des recettes dans des verrines ? D’ailleurs, on vous a concocté tout un menu pour régaler vos papilles !
Repas de Noël : Pourquoi choisir des verrines ?
Vous êtes de ceux qui apprécient le repas de Noël et qui font en sorte que tout se passe pour le mieux ? Alors, vous avez certainement déjà pensé à la déco, aux cadeaux et au menu. Mais cette astuce pourrait grandement vous aider à mieux vous organiser, sans pour autant être fatigué. Il s’agit tout simplement de préparer des plats dans des verrines !
Bien des gens veulent que tout soit parfait lors du repas de Noël. Mais pour cela, ils doivent penser à de nombreux paramètres, tels que les goûts de chacun, la santé… Heureusement que les verrines possèdent tout un éventail d’avantages pour la famille. Déjà, ces mets gourmands vont pleinement satisfaire les adeptes de la perte de poids. Ils peuvent effectivement contrôler leur alimentation en regardant les ingrédients de la recette.
Préparer les verrines est nettement plus pratique pour le repas de Noël. Certaines recettes ont besoin d’un temps de pause, d’être tièdes ou chaudes… Mais dans tous les cas, vous pouvez mélanger les différentes manières de cuisiner. Comme ça, vous économisez de précieuses minutes pour faire autre chose.
Vous pouvez même préparer certains plats la veille de la fête ! Le dernier avantage des verrines réside dans leur élégance. En effet, si vous savez comment les dresser sur votre table, vous n’aurez rien à envier aux autres grands restaurants. Vous pourriez même obtenir l’avis de chefs de renom si vous publiez la photo de votre menu sur les réseaux sociaux ! Cela va mettre un peu de piquant à votre repas de Noël.
De l’apéro à l’entrée !
Maintenant, il est temps de passer aux contenus à privilégier dans nos verrines. Quel serait le repas de Noël sans une bonne mise en bouche ? D’ailleurs, l’apéro apporte une ambiance tout à fait particulière lors de cet événement. Dans vos verrines, vous pouvez par exemple préparer des smoothies au lait de chèvre, concombre et aneth. Petits et grands vont adorer cette idée !
Un bon apéro doit toujours contenir de la bonne viande. Ainsi, le panna cotta au gorgonzola et aux radis va vous plaire. Sinon, pour votre repas de Noël, optez pour la mousseline de tarama, ou bien les verrines de fèves et avocat au crabe. La dernière recette recommandée est le velouté de topinambours au confit de canard grillé. Après avoir pris de l’ambiance lors de l’apéro, passez immédiatement à table.
Les palais de vos convives en veulent certainement plus lors du repas de Noël. Heureusement, l’entrée est là pour vous donner une plus grande satisfaction. Et si vous choisissez les verrines à ce moment-là, veillez à bien sélectionner votre recette ! Peut-être qu’un potimarron aux crevettes et au curry ira mieux à la décoration de votre table ?
Les idées n’en manquent pas lors du repas de Noël. Il suffit de faire travailler votre imagination et de laisser libre cours à vos talents culinaires. Entre autres, on vous recommande la verrine à la courgette, lait de chèvre frais et noisettes. Le tartare de Saint-Jacques, avec clémentine et fruit de la passion, est aussi délicieux. Il en va de même pour la crème brûlée au parmesan.
Repas de Noël : Voici les desserts les mieux recommandés !
Tout est permis lors du repas de Noël. On ne va pas se mentir, certains d’entre nous ne vont pas suivre leur régime alimentaire lors de cette occasion. Ainsi, on s’accorde un bon dessert bien sucré ! Si tel est votre cas, essayez les mousses aux framboises et aux guimauves. Si vous préférez les tartes, optez pour celle en verrine.
D’autres personnes préfèrent manger des fruits au dessert. Mais lors du repas de Noël, faites preuve d’imagination en concoctant des verrines aux pommes épicées et noix caramélisées. Vous pouvez aussi vous régaler avec le trifle poire, mélangé avec des cookies. Garnissez votre recette avec du coulis de caramel au beurre salé. La dernière option en guise de dessert est la verrine sucrée de Noël à la crème de marron.
