Les beaux jours s’annoncent à son comble pendant le mois de juillet. Les températures montent en flèche et les légumes se daignent enfin de se montrer. Le moment où nous avons moins envie de passer du temps en cuisine est arrivé.
Mais le désir de manger tous ces fruits et légumes gourmands colorés peut aussi traverser notre esprit. Ainsi, nous vous invitons à jeter vos dévolus dans cette sélection de recettes pour cet été !
Des recettes de saison qui ne prennent pas beaucoup de temps à préparer !
Les adeptes des asperges doivent en profiter pour la dernière fois avant que la saison estivale ne s’achève. C’est également l’occasion de se procurer des salades craquantes et savoureuses puis préparer des recettes spéciales avant qu’il ne soit trop tard. Nous vous invitons à profiter de la saison estivale pour profiter de vos capacités culinaires ?
Pour cause, votre esprit va se concentrer sur les vacances et le repos. Mais pour ce mois de juillet, nous vous proposons des recettes parfaites de salades colorées. Un plat simple et facile à préparer mais qui est quand même digne des spécialités des grands chefs cuisiniers. Si vous êtes fans de plats conviviaux chauds alors cet article vous conviendra !
Nous vous recommandons ces médaillons adorables au cognac minute. Une des recettes de la saison qui promet de satisfaire votre famille. Et c’est aussi le cas pour ces petits pois très attirants grâce à sa combinaison avec du chorizo. Et cette salade fraîche des beaux jours n’est pas en reste non plus !
Nous vous proposerons des astuces utiles et pratiques? Et pas n’importe lesquelles ! En effet, nous vous proposons des recettes qui ne prennent pas du temps à la préparation. En effet, tous les plats que nous allons vous présenter aujourd’hui ne vous prendra que moins de 20 minutes. De plus, elles sont faciles à élaborer et pleines de saveurs estivales.
La spécialité le plus recommandé pour cet été !
Les gourmands et gourmandes trouveront sans doute leur bonheur dans cette collection de recettes de juillet. Mais avant d’en préparer une, nous vous conseillons de ne consommer que des produits frais et locaux. Le but c’est de produire des plats à la fois hygiéniques et savoureux. La première dans la liste s’agit des fameux médaillons mignons au cognac minute.
Afin de parfaire ce plat estival, il vous faudra 5 cl de cognac et du poivre du moulin. Il ne faut surtout pas oublier le sel, le mignon filet de porc et 20 cl de crème liquide. Du côté ustensile, vous devez vous munir d’un presse-ail, d’un couteau et d’un set composé de trois poêles. Cette recette ne vous prendra qu’une quinzaine de minutes dont la préparation en 5 minutes et la cuisson en 10 minutes.
Pour établir cette spécialité des recettes de l’été, coupez le filet mignon en médaillons de 2 centimètres d’épaisseur. Puis mettez-les dans une poêle anti-adhérente afin d’éviter l’ajout de matière grasse avant de les cuire. Utilisez du feu vif pour les colorer au début de cuisson, puis doux tout en les assaisonnant avec du sel et du moulin. Surélevez le feu en le chatoyant avec le cognac avant de dégeler la crème puis laisser cuire pendant une minute.
La salade de concombre au yaourt est l’une des recettes du mois de juillet qu’il faudra essayer à tout prix ! Vous aurez besoin d’une moitié de poivron vert, du poivre et du sel comme assaisonnements. Un concombre, un yaourt nature, du jus de citron et des herbes de Provence seront aussi nécessaires pour remonter le goût. Pour cette recette, la préparation ne prendra que 10 minutes !
Des recettes simples mais savoureuses !
C’est l’une des recettes dont la cuisson est souvent oubliée. Voici un petit rappel. Tout d’abord, lavez et épluchez le concombre. Coupez le légume en rondelles et laissez-le dégouter avec un peu de sel. Puis, nettoyez le poivron et coupez le jusqu’à ce qu’il ait une forme de petits dés. Versez ensuite le yaourt, le poivre, le citronnier dans un saladier.
Procédez par la suite à l’ajout de quelques herbes de Provence dans la préparation. En même temps, surtout n’hésitez pas à goûter la sauce afin de tester l’assaisonnement. Pour terminer ce plat sorti des recettes de la saison estivale, il ne vous reste plus qu’à mélanger le tout avec le concombre et le poivron et le tour est joué ! Allez à vous de jouer et bon appétit !
