Une alimentation saine ne se résume pas au choix des ingrédients sains. En effet, certains ingrédients peuvent ne pas donner les effets souhaités si on n’en accorde pas une certaine prudence.
C’est notamment le cas des légumes ! On a souvent tendance à manger ces aliments quand ils sont frais. Pourtant certains d’entre eux sont meilleurs quand ils sont surgelés. Une expérience que 60 millions de consommateurs a réalisé.
Alimentation : Un autre moyen pour laver les ingrédients
Une bonne hygiène de vie se base sur une alimentation saine. C’est une règle que nous connaissons depuis l’enfance. En effet, pour se sentir mieux dans nos quotidiens, il nous est important d’être prudent et sélectif dans les ingrédients qu’on va utiliser. Certaines personnes n’y prêtent pas attention et mangent sans se soucier des conséquences. Une habitude qui pourrait être néfaste pour la santé, surtout pour les fruits et légumes.
En parlant de légumes, ces catégories d’aliment améliorent amplement le système immunitaire. D’ailleurs les experts en nutrition suggèrent tous les jours de les consommer régulièrement après les avoir lavés. Cela fait partie d’une alimentation saine qui contribue amplement au bien-être. Même si tous les légumes présentent leur bienfait pour l’organisme. Certains sont quand même à éviter et d’autres sont à privilégier.
L’ordre du jour est la comparaison entre une alimentation à base des ingrédients frais et surgelés. Plusieurs experts dont 60 millions de consommateurs ont fait des études comparatives sur quelques produits. Ils ont mené des analyses afin de déterminer les légumes qui sont plus bons quand ils sont surgelés et non frais. Ces produits montrent plus d’intérêt nutritionnel après avoir été congelés.
Quand on parle de légume et d’alimentation saine, on pense déjà aux haricots verts et à la carotte. Des ingrédients naturels qui sont très importants pour les végétariens. Ainsi, 60 millions de consommateur a révélé que ces produits sont plus bons pour la santé quand ils sont surgelés. Mais rassurez-vous, cela ne concerne que quelques légumes seulement.
Trois ingrédients à surgeler selon les experts
Nos experts ont fait le test sur plusieurs ingrédients. Mais on n’en citera que trois pour illustrer le résultat. Si vous voulez avoir une bonne alimentation, optez pour les haricots verts surgelés. Ils contiennent plus de vitamine C sous l’effet de la glace. Cet ingrédient favorise la bonne digestion car il contient des antioxydants. Et lorsqu’ils sont congelés, l’eau constituant la glace les lave considérablement.
Pour les carottes, une alimentation à base de cet ingrédient végétal est toujours le bienvenu. En effet, cet aliment apporte beaucoup pour l’organisme. La carotte n’est pas qu’un ingrédient à proprement parler. C’est aussi un outil pour améliorer l’immunité surtout quand il est cru. 60 millions de consommateurs explique que les carottes surgelés sont plus riches en fibres.
Mais les légumes les plus recommandés sont les poireaux surgelés. Lorsqu’ils sont conservés sous une température glaciale pendant un certain temps, ils gardent les fibres et les minéraux. Contrairement aux poireaux frais qui viennent d’être récoltés. Plus le taux des fibres augmente, moins les enzymes gagnent en ampleur. Donc il faudrait mieux les laisser dans le frigo avant de les consommer. Comme ça vous aurez une alimentation plus saine.
Une nuance doit être faite pour les autres fruits et légumes. En effet, certains ingrédients naturels ne sont pas bons à congeler. Ce sont notamment les aliments riches en eau. L’effet glacial procure des liquides. Et si vous mettez un ingrédient contenant déjà des liquides, cela dégradera sa texture. Il perd ses atouts comme les vitamines et les minéraux. En conséquence, vous n’obtiendrez pas une bonne alimentation.
Alimentation : Ces produits ne sont pas faits pour la congélation !
Parmi les ingrédients qui ne devraient pas être mis longtemps sous la glace, il y a le citron. Ce produit minceur contient beaucoup de liquides. Avec les acides qui le composent il serait préférable de la laisser dans un endroit plus ou moins sec. Tel est aussi le cas du concombre étant un aliment important pour la réduction de l’inflammation. Votre alimentation sera plus saine avec un concombre frais venant tout droit du marché.
Une vieille habitude que nous faisons presque tout le temps, c’est de surgeler les Œufs. Comme les deux aliments ci-dessus, c’est aussi un ingrédient contenant beaucoup d’eau. En le congelant, l’œuf perdra rapidement son composant principal, la protéine. Cette dernière se transformera en liquide ! Par conséquent, le goût de ce produit changera considérablement. Donc mettez les œufs dans un endroit sec pour qu’ensuite votre alimentation ne se dégrade pas.
