L’été est la saison idéale pour profiter des prunes, ces fruits sucrés et juteux qui se déclinent en de nombreuses variétés. Quetsche, mirabelle, reine-claude… Les prunes sont délicieuses à croquer ou à cuisiner en dessert.
Mais saviez-vous qu’elles sont aussi très bonnes pour votre santé ? Le cancérologue David Khayat nous révèle les vertus de ce fruit dans une interview accordée au Parisien.
La prune, un allié dans la prévention de certains cancers
Selon le cancérologue David Khayat, la consommation régulière de prunes peut avoir un effet bénéfique sur la prévention de certains cancers. Selon lui, des travaux scientifiques ont démontré que ce fruit est riche en antioxydants. Il contient des acides phénoliques et des flavonoïdes. Ces nutriments peuvent freiner la croissance des cellules cancéreuses du sein et du côlon.
Le spécialiste cite notamment une étude réalisée chez l’animal. Le cobaye a montré que la consommation de pruneaux augmentait la capacité antioxydante de l’organisme. Le fruit diminuait ainsi certains facteurs de risque du cancer du côlon.
Il mentionne également une étude in vitro qui a révélé que des extraits de prunes pouvaient inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Ce fruit inhibe aussi la différenciation des cellules du côlon humain.
Le cancérologue évoque aussi d’autres pistes de recherche prometteuses sur les effets des prunes contre le cancer. L’expert indique qu’il a été montré en laboratoire que des extraits de prune peuvent provoquer l’autodestruction des cellules cancéreuses du foie. Ce fruit accentue l’efficacité de certains traitements de chimiothérapie. Toutefois, il précise que ces résultats doivent être confirmés par des études cliniques chez l’humain avant de tirer des conclusions.
Comment consommer les prunes pour profiter de leurs bienfaits ?
Pour bénéficier des bienfaits des prunes, il est recommandé d’en consommer régulièrement et sous différentes formes. Vous pouvez les manger fraîches, séchées ou en jus, selon vos préférences. Une prune fraîche est un fruit qui se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours. A l’opposé, les pruneaux peuvent se garder plusieurs mois dans un endroit sec et frais.
Les prunes sont des fruits que vous pouvez facilement intégrer dans votre alimentation quotidienne de diverses manières. Vous pouvez ajouter ce fruit délicieux et juteux à vos salades de fruits, vos yaourts nature ou aromatisés. La prune peut compléter vos céréales complètes ou vos smoothies rafraîchissants. En consommant davantage de prunes, vous augmenterez votre apport en fibres. Elles favorisent le transit intestinal et la sensation de satiété, protègent vos cellules du stress oxydatif et préviennent certaines maladies.
Vous pouvez aussi les cuisiner en compotes, en confitures, en tartes ou en clafoutis. Ce fruit est parfait pour concevoir des desserts savoureux et faciles à réaliser. Vous pouvez même les associer à des plats salés, comme le poulet, le porc ou le canard. Les prunes sont en effet idéales pour créer des mariages sucrés-salés originaux et délicieux.
Les prunes sont donc des fruits à ne pas négliger dans votre alimentation. Elles vous apportent de nombreux nutriments, favorisent votre digestion, protègent vos cellules et préviennent certains cancers. N’hésitez pas à en profiter pendant la saison estivale et à les consommer tout au long de l’année sous forme de pruneaux. Vous ferez ainsi du bien à votre corps et à vos papilles en mangeant ce fruit !
La prune, un fruit riche en nutriments et en antioxydants
La prune est un fruit qui contient de nombreux nutriments essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme. Elle apporte notamment du fer, du magnésium, du cuivre et du zinc. Ces éléments participent à la production de globules rouges, au maintien du système immunitaire et à la cicatrisation des plaies. Ce fruit est également riche en potassium, un minéral qui régule la tension artérielle et prévient les troubles cardiovasculaires.
C’est aussi une excellente source de fibres, qui favorisent le transit intestinal et la sensation de satiété. Grâce à sa forte teneur en eau, elle contribue aussi à l’élimination rénale et à l’hydratation du corps. A part cela, la prune est un fruit qui est doté d’un pouvoir antioxydant remarquable. Cela est dû au fait qu’elle est riche en acides phénoliques et en flavonoïdes. Ces composés protègent les cellules du stress oxydatif, qui accélère le vieillissement et favorise l’apparition de maladies chroniques.
