La pastèque est probablement un des fruits les plus adorés durant la saison estivale. Il faut avouer qu’il figure parmi les plus rafraîchissants, alors c’est normal qu’on l’apprécie.
Pourtant, nous commettons beaucoup d’erreurs par rapport à cet aliment « star » de la saison estivale. Découvrez alors ces mauvaises habitudes avec la pastèque que vous devriez arrêter !
Des erreurs commises avec la pastèque !
Depuis le mois de juin, les pastèques remplissent les nombreux points de vente. C’est justement parce que le choix est large que vous commettez une erreur assez regrettable. Effectivement, nous avons la mauvaise habitude de juste acheter une pastèque au hasard.
Il s’agit pourtant d’un fruit qu’il faut sélectionner avec soin afin d’apprécier pleinement son goût et ses bienfaits ! Il existe quelques petites astuces permettant de reconnaître le niveau de maturité d’une pastèque. Ce fruit est par exemple plus doux lorsqu’on voit très bien les marques. Si ces dernières ont plus ou moins l’aspect de toiles d’araignées, c’est encore plus bon signe.
Regardez bien aussi si le fruit présente quelques taches jaunes, cela prouve qu’il est bien mure ! Parce qu’il fait chaud, nous avons aussi la manie de manger les aliments froids afin qu’ils soient plus rafraîchissants. Congeler une pastèque est pourtant une erreur que vous devez arrêter de commettre. N’oubliez pas qu’il s’agit d’un fruit composé à 90 % d’eau. Sa congélation va alors transformer l’eau en petits cristaux de glace.
Et de fil à aiguille cela va causer une pression qui va potentiellement dégrader le fruit ! Une pastèque congelée perdra sa saveur et va même devenir molle à cause de la fonte des cristaux de glace. Il arrive même parfois que ces derniers ne fondent pas et cela va faire exploser le fruit. Vous l’aurez compris, il faudra éviter à tout prix de conserver votre pastèque dans le congélateur. Gardez en tête que ce fruit n’a pas besoin de « très basses » températures pour rester rafraîchissant !
Vos mauvaises habitudes avec les écorces et les graines de ce cucurbitacées !
Il nous arrive souvent d’avoir l’habitude de jeter les écorces de la pastèque à la poubelle. À partir d’aujourd’hui, sachez que vous n’êtes pas contraints de vous en débarrasser. Sachez que la partie blanche est parfaitement comestible alors l’envoyer aux oubliettes serait du gaspillage. Mais alors, comment pouvez-vous manger cette partie blanche de ce fameux fruit ?
Grâce aux écorces de la pastèque, vous pouvez vous concocter de nombreuses choses délicieuses. Parmi elles, il y a par exemple du gaspacho au concombre et pastèque qui est parfait à déguster cette saison. Vous l’aurez compris, il est totalement possible de donner une seconde vie à ce fruit. Alors, évitez de jeter les écorces car « rien ne se crée, rien ne se perd, tout se transforme » !
Sachez également que vous débarrasser des graines de la pastèque est une erreur à ne plus faire. En effet, nous pouvons consommer les graines de ce fruit qui ont des vertus insoupçonnées. Pourtant, un grand nombre de personnes les jette rapidement à la poubelle après les avoir retirées. Parlons alors de leurs bienfaits ainsi que de la manière dont vous pouvez les manger ! Il est possible de manger les graines de pastèque directement, mais cela peut-être désagréable.
Le mieux est de les griller un petit peu, puis de les consommer comme apéritif. Il est également possible de les infuser afin d’obtenir une boisson avec un goût assez similaire à celui du fruit. Parlons désormais des bienfaits. Sachez tout d’abord que les graines sont efficaces contre l’hypertension artérielle. Elles préviennent aussi le développement de certaines cellules cancéreuses et réduisent également les risques de maladies cardiovasculaires !
Arrêtez de consommer la pastèque au mauvais moment !
Manger une pastèque la nuit est tentant, mais cela n’est pas du tout recommandé. En effet, avec cette chaleur on peut avoir envie de manger ce fruit afin de rafraîchir la soirée. Rappelez-vous pourtant que le soir, la digestion est beaucoup plus lente. Consommer un aliment qui regorge d’eau peut alors potentiellement causer des troubles digestifs, notamment gastriques !
Consommer une pastèque le matin ou durant la journée est donc ce que vous devez faire. Si vous avez donc l’habitude de manger ce fruit le soir, il est préférable d’arrêter cela à partir de maintenant. Nous espérons que grâce à cet article, vous avez appris de nombreuses choses concernant la pastèque !
