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L’été est là, et le melon fait partie des fruits les plus appréciés pour sa fraîcheur. Mais saviez-vous que les pépins et l’écorce de melon, que l’on jette habituellement, peuvent être réutilisés de nombreuses façons ? Cet article vous dévoile des astuces simples pour tirer parti de ces « déchets » et ainsi réduire le gaspillage.
Le melon : une alternative pour éviter le gaspillage
Le melon est sans conteste un fruit emblématique de l’été. Il apporte une sensation de fraîcheur incomparable et est également apprécié pour son faible apport calorique. Cependant, après avoir savouré sa chair juteuse, la majorité d’entre nous jette les pépins et l’écorce. Or, ces parties du melon sont loin d’être inutiles et peuvent être valorisées pour diverses utilisations.
En réutilisant les pépins et l’écorce de melon, vous faites un geste pour l’environnement tout en découvrant des utilisations insoupçonnées. Du compost à la consommation directe, de nombreuses personnes ont déjà adopté ces pratiques simples et efficaces pour réduire le gaspillage alimentaire.
Des façons pratiques de réutiliser l’écorce
L’écorce de melon est un excellent remède naturel contre les coups de soleil, fréquents en été. La pulpe de l’écorce possède des propriétés apaisantes qui soulagent les brûlures et réduisent le risque de cloques. Pour l’utiliser, appliquez simplement l’écorce (côté chair) sur la zone affectée. Une fois l’écorce chaude, remplacez-la par une nouvelle pour un soulagement optimal.
En cuisine, l’écorce de melon peut également être transformée en une délicieuse confiture. Pour cela, découpez l’écorce en petits morceaux, ajoutez du sucre (environ 800 g pour 1 kg d’écorce) et laissez mijoter le tout dans une casserole. Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à ajouter un peu de jus de citron. Riche en vitamines, cette confiture maison est non seulement savoureuse, mais aussi bénéfique pour la santé.
D’autres moyens de réutiliser les pépins et l’écorce de melon
L’écorce de melon peut être utilisée pour fabriquer du vinaigre maison. Ce processus demande du temps, mais le résultat en vaut la peine. Il suffit de placer les écorces dans du vinaigre blanc bouillant avec du sucre, puis de laisser reposer le mélange pendant une semaine.
Quant aux pépins de melon, ils peuvent être consommés comme en-cas. Après les avoir rincés et séchés, faites-les griller à la poêle avec du sel et des épices pour obtenir une collation saine et délicieuse.
