La salade césar figure très certainement parmi les plats délicieux mais faciles à préparer. Effectivement, cette fameuse salade ne nécessite pas une tonne d’ingrédients. On la déguste souvent avec une sauce onctueuse qui l’apporte encore plus de goût.
Dans cet article, on vous montre comment faire une salade césar parfaite. Nous allons également vous donner la recette de la fameuse sauce qui l’accompagne !
La salade césar : Une recette simple, mais facile !
La salade césar est sans doute une des salades composées les plus populaires au monde. Mais qui est l’auteur de la recette originale exactement ? De nombreuses personnes plaisantent en disant que c’est l’empereur romain qui l’a inventé. Sachez que ce plat est né en Italie en 1924. Son inventeur est le célèbre chef appelé Cesare Cardini !
De plus, saviez-vous que l’origine de la salade césar est particulièrement drôle ? En 1924, Cesare Cardini est chef du « Caesar’s », un restaurant italiano-américain situé au Mexique. Le chef cuisinier avait improvisé sa recette pour une raison bien précise. Il y a avait un nombre de touristes incroyables et il a dû faire une improvisation !
Cesare Cardini a usé des quelques ingrédients qui étaient à sa disposition pour créer sa recette. La salade César originale était alors composée de laitue romaine, de parmesan, de pain et d’œufs. Le poulet pané, les crevettes, l’avocat ne sont arrivés dans le plat qu’un peu plus tard. La sauce ajoutée par le chef pour ce plat est devenue particulièrement iconique !
Dans les prochaines de cet article, on vous donne une recette pour une salade césar parfaite. Mais ce n’est pas tout, vous allez découvrir comment bien réaliser la sauce légendaire. Ne vous inquiétez pas, il n’y a rien de bien compliqué dans la réalisation de cette recette italienne. De plus, les ingrédients de la salade et de la sauce ne sont pas compliqués à trouver !
Une salade césar parfaite avec sa sauce !
Nous allons vous donner la recette d’une salade césar idéale pour 4 personnes . Vous aurez besoin de 4 œufs, une grande ou 2 petites laitues romaines, une gousse d’ail et de l’huile d’olive. Il vous faut également 2 tranches de pain de campagne et des copeaux de parmesan. Vous avez désormais la liste des ingrédients pour la salade, parlons de la sauce !
Afin de faire une délicieuse sauce pour votre salade césar, vous avez d’abord besoin de deux jaunes d’œufs. Vous avez aussi besoin du jus d’un demi-citron, 40g de parmesan râpé, d’une cuillère café de sauce Worcestershire et de 9 cl d’huile d’olive. Continuons notre article pour une salade césar parfaite avec la préparation. Grâce à cet article, vous allez comprendre que la recette d’une salade césar parfaite est facile à faire !
D’abord, commencez par faire cuire les œufs entiers dans de l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Une fois cela fait, vous devez vite stopper la cuisson en les plongeant dans de l’eau glacée. Vous devez ensuite les écaler et les couper en quartiers. Pour la prochaine étape de la recette, vous avez besoin de vous munir d’une poêle. Avec cette dernière, faites dorer vos pains coupés en cubes !
3 minutes dans une poêle avec un peu d’huile et de gousse d’ail devrait suffire pour avoir un pain doré parfait. En ce qui concerne les salades romaines, déchirez les feuilles et mettez-les dans un saladier. Ajoutez ensuite les croutons ainsi que les œufs. Mélangez ensuite tous les ingrédients de la sauce dans le saladier, et voilà. Nous vous avions déjà prévenu que cette recette de salade césar était simple !
Recette : Dégustez votre salade césar de la meilleure façon !
Maintenant que vous connaissez cette recette de salade césar facile, qui de mieux que de trouver la meilleure façon de la déguster. Côté boisson, sachez que de nombreux vins s’accompagnent parfaitement avec cette salade. Vous avez le choix entre le vin blanc et le rosé, le rouge n’est pas le meilleur choix !
Le vin est la boisson qui accompagne traditionnellement la salade césar. Par contre, sachez que certaines bières s’accompagnent aussi très bien avec ce plat. Donc, vous avez désormais une recette facile à votre disposition et vous connaissez la meilleure boisson pour accompagner la salade. Il est l’heure pour vous d’aller en cuisine pour vous préparer une salade césar avec sa fameuse sauce !
