Pour un dîner en famille ou entre amis, il est souvent difficile de trouver le menu idéal. Lorsque nous recevons en particulier des invités, faire plaisir à tout le monde, ce n’est pas toujours gagné !
Pas de panique, nous avons la solution pour vous faciliter la tâche : la quiche Lorraine ! Rapide, facile et surtout particulièrement délicieuse, cette recette est la meilleure d’entre toutes. Suivez-nous dans les lignes qui suivent !
L’incontournable quiche Lorraine en quelques mots
Depuis toujours, la quiche Lorraine a régalé les petits et les grands gourmands. Il faut aussi savoir que, pour la gastronomie française, cette recette fait partie des intemporelles. Délicate et exquise avec sa texture moelleuse, elle continue à satisfaire nos papilles. Lardons fumés, fromage fondant, c’est un délice assuré !
Savez-vous que la quiche Lorraine est un plat qui date de plus d’une décennie ? Eh oui, la recette compte parmi les héritages culturels qui ont traversé et résisté à plusieurs générations. Cette tarte salée représente l’art de vivre à la française. Tirant son appellation de la région Lorraine, sa renommée a fait le tour du monde. Et c’est réussi !
Ce plat français qui est devenu incontournable est non seulement réconfortant mais est aussi accessible à tous les budgets. Toutefois, pour être certains d’émerveiller les papilles de vos convives, il faut maîtriser la recette. Nous avons pris soin de choisir pour vous la meilleure et la plus facile, mais encore, la mieux notée.
Nous vous proposons donc la recette traditionnelle qui est l’une des plus délicieuses. Toutefois, il faut noter qu’il est important de respecter les proportions des ingrédients afin de la réussir. Sans plus attendre, préparez vos ustensiles, sortez vos ingrédients, on attaque !
La recette traditionnelle de la quiche Lorraine
Pour la recette de la quiche Lorraine, vous avez besoin d’une pâte brisée. Choisissez une bonne pâte à tarte fraîche, si possible faite maison. Pour une recette de quiche pour 4 personnes, vous avez besoin de 150 g à 200 g de lardons, de 2 ou 3 œufs, selon leur taille et de 250 g ou 200 ml de crème fraîche. Mais il vous faudra également 100 g de gruyère râpé, du sel, du poivre et enfin un peu de muscade râpée.
Il est possible de rajouter des oignons et d’utiliser une petite quantité de beurre pour substituer l’huile. Cette recette vous permet de gagner du temps car elle ne demande que 30 à 45 minutes pour le temps de cuisson. Pour ce qui est de la préparation, vous n’avez besoin que d’une quinzaine de minutes. En tout, une heure sera largement suffisante pour la préparation et la cuisson. Voici les étapes pour réaliser la farce de votre quiche Lorraine. Il n’y a rien de compliqué !
Préchauffez avant tout le four à 200 ° C. Préparez votre pâte brisée et placez-la dans le plat à tarte. N’oubliez pas de la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle lors de la cuisson. Faites revenir ensuite les lardons et les oignons coupés en dés dans une poêle. 1 à 2 c-à-s de beurre ou d’huile suffiront largement. Une fois fait, laissez le tout refroidir.
Battez les œufs dans un grand saladier puis ajoutez la crème fraîche puis mélangez le tout et ajoutez-y le fromage râpé. Une fois que le mélange est homogène, rajoutez les lardons et les oignons. Salez et poivrez puis rajouter une petite pincée de muscade. Versez le tout sur la pâte brisée préalablement installée dans le moule à tarte. Enfin, enfournez et laissez cuire. Voilà, votre recette de quiche Lorraine est prête à être servie !
Quand servir une quiche Lorraine ?
Pour ravir vos invités et ne pas trop vous mettre la pression, nous vous suggérons d’opter pour cette recette facile et économique. Les lardons et les fromages font toujours bon ménage et si vous respectez les étapes de préparation, cette tarte est inratable. Même les apprentis cuisiniers pourront se débrouiller.
Si vous préférez déguster la quiche Lorraine chaude, servez-la en plat principal accompagné d’une bonne salade verte. Par contre, si vous la préférez froide, découpez en petits morceaux et de la présenter en apéro ! Vos invités et votre famille pourront déguster et savourer une recette succulente facile à faire. Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un « Bon appétit » !
