La cannelle ajoute une note sucrée irrésistible aux mets. Mais en plus de cela, elle se distingue par ses vertus remarquables en matière de gestion du poids et de régulation de la glycémie.
Cette épice coupe faim offre ainsi une palette de bienfaits. Un ingrédient incontournable pour ceux en quête d’un équilibre entre délice culinaire et maintien d’une santé optimale. On vous dit tout dans les lignes qui suivent !
Coupe faim : Pourquoi opter pour la cannelle de Ceylan ?
La cannelle de Ceylan est très prisée en cuisine pour aromatiser diverses préparations sucrées. On l’utilise généralement dans les recettes de gâteaux et de biscuits, ainsi que pour rehausser le goût des boissons chaudes. Cet ingrédient offre une alternative délicieuse pour diversifier les repas. Certains amateurs intègrent la cannelle à leur petit-déjeuner en l’ajoutant à du yaourt.
La cannelle est connue pour sa propriété coupe-faim. Elle agit donc comme brûle-graisse et aide à contrôler l’appétit nerveux. Et pas que ça ! Cette épice contribue également à la stabilisation du niveau de sucre et de cholestérol sanguin. Outre son goût sucré caractéristique, la cannelle présente des bienfaits notables, particulièrement en ce qui concerne la gestion du poids.
En raison de sa richesse en antioxydants, cette épice coupe faim contribue à limiter l’absorption complète des sucres dans l’intestin. Par ailleurs, sachez que la cannelle se décline en deux variétés aux saveurs et taux de coumarine différents. Il s’agit d’une substance pouvant engendrer des effets secondaires graves en cas de consommation excessive. La variété de Ceylan est considérée comme la plus qualitative.
Elle provient du Sri Lanka et est également cultivée en Malaisie, en Indonésie et à Madagascar. Dotée d’un arôme doux et délicat, idéal pour les confiseries, elle renferme une quantité relativement faible de coumarines. Cela permet ainsi une consommation quotidienne sans risques. Pour ceux souhaitant intégrer la cannelle à leur alimentation quotidienne, cette variété coupe-faim est recommandée.
Qu’en est-il des valeurs nutritionnelles de cette épice ?
Tout comme le Ceylan, la cannelle Cassia agit également comme coupe faim. Celle-ci est originaire de Chine et se caractérise par une saveur prononcée, sucrée, épicée et piquante. Ce qui en fait un choix idéal pour les tisanes et les boissons ! Cependant, il est important de noter que la cannelle Cassia présente une teneur en coumarine considérablement élevée !
Des agences européennes de santé et de sécurité ont mis en garde contre une consommation excessive de coumarine sur des périodes prolongées. Cela souligne ainsi les risques potentiels de toxicité pour le foie. Par ailleurs, la composition de la cannelle inclut de l’eau, des fibres, des protéines, du sucre et des matières grasses. Cette épice est également composée de divers minéraux tels que le fer, le calcium, le cuivre, le zinc et le manganèse.
La cannelle offre une multitude de propriétés bénéfiques pour la santé et le bien-être corporel. Parmi ses vertus, on peut citer son effet antioxydant, sa fonction antibactérienne et antiseptique. Elle se distingue également par son soutien au système immunitaire, son amélioration de la circulation sanguine et sa capacité à réchauffer le corps.
Cet ingrédient aide aussi à prévenir l’assimilation complète des sucres dans l’intestin. Il favorise l’expulsion de ces derniers et soutient l’absorption du calcium tout en réduisant le cholestérol et l’hypertension. La cannelle possède des propriétés neuroprotectrices et stimulantes pour l’esprit, soutenant la combustion des lipides. Eh bien évidemment, étant une épice coupe faim, elle exerce un pouvoir rassasiant tout en réduisant l’appétit.
Coupe faim : La cannelle pour perdre du poids !
D’après diverses études, la cannelle joue un rôle essentiel dans la régulation de la glycémie. Cette particularité la positionne comme un allié bénéfique pour les individus atteints de diabète de type 2. Elle est également bénéfique pour ceux engagés dans des efforts de perte de poids. En plus de ses effets sur la glycémie, on associe la cannelle à une réduction de la formation de graisse abdominale.
Elle contribue de plus à la diminution des triglycérides et du cholestérol LDL. La combinaison de la cannelle avec d’autres aliments pourrait induire une diminution de leur indice glycémique. C’est d’ailleurs sur ce point-là que vient la recommandation fréquente de l’incorporer aux mets sucrés. On recommande vivement de l’intégrer dans votre petit-déjeuner. Une alimentation saine que vous pouvez adopter quotidiennement !
