À la recherche d’idées de repas sans viande pour ce soir ? Que vous soyez végétariens ou simplement désireux de varier votre alimentation. Préparez-vous à découvrir ces plats savoureux qui feront l’unanimité à table ce soir !
Des recettes simples et rapides pour les soirs pressés
Parfois, il est difficile de trouver le menu idéal pour les soirs où le temps est compté. Voici 10 recettes pour préparer des repas en avance et gagner du temps lors des soirées chargées. D’abord, il y a l’Omelette aux épinards et mozzarella, Tagliatelles au mascarpone et petits pois. Ensuite, il y a la Pizza aux 3 fromages, la Quiche aux épinards et à la chèvre, les Beignets de patate douce et les Nouilles à la sauce satay. Enfin, il y a le Tofu sucré-salé et riz brun, le Dal lentilles au lait de coco, le Riz sauté aux légumes et au tofu, et pour finir, le Gratin dauphinois.
Commençons avec la recette de l’omelette aux épinards et mozzarella pour 4 personnes. Pour cela, il vous faut 2 oignons et sa verdure, 8 œufs et 500 g d’épinards en branche. Ainsi que 100 g de mozzarella, du poivre et du sel. Passez 2 min sur la poêle contenant du beurre fondue l’oignon, avant de mélanger le tout avec la mozzarella.
Passons à la recette des nouilles à la sauce satay. Les ingrédients nécessaires sont : 4 c.à.c d’huile de sésame, 4 c.à.s de beurre de cacahuètes. Vous aurez aussi besoin de 4 sachets de nouilles, 4 traits de sauce Sriracha et 32 ml de Ginger Ale. Enfin, procurez-vous 4 œufs, 4 c.à.s de sauce soja et de l’oignon frais. Il faut bien mélanger ces ingrédients dans un bol avant de mettre les nouilles et la sauce à la fin.
Terminons avec cette recette spéciale : « Riz sauté aux légumes et au tofu » . Vous avez le choix pour les légumes mais faites attention à ne pas oublier ces ingrédients principaux. Ce sont : 300 g de tofu, 1 gousse d’ail, 6 champignons, 250 g de riz. Pour les sauces, il en faut 1 c.à.c de miel, 3 c.à.s de sauce soja et 2 pour l’huile de sésame. Mariner le tofu pendant 1h avec les sauces avant d’ajouter le riz.
Des alternatives savoureuses à la viande pour régaler toute la famille
Ces recettes satisferont les palais les plus exigeants de votre famille. II y a le méli-mélo blé, les pâtes gourmandes à la tomate parmesan et mozzarella fondue, le gnocchi gratiné et poêlée au tofu. Par ailleurs, il y a le wrap de tortilla à l’avocat, le cheddar et œufs brouillés, la tarte à la chèvre, aux œufs et aux épinards frais. Pourquoi pas des galettes de pommes de terre d’Alsace, des lasagnes à la ricotta, et des poireaux rôtis avec vinaigrette et feta.
Premièrement, faits cuire l’épeautre et le blé puis les laisser refroidir. Coupez le fromage, les poivrons marinés et les tomates en morceaux. Ensuite, rassemblez ceci pour la vinaigrette : moutarde, huile, sel, poivre et vinaigre basilique. Mélanger tous ces produits dans un saladier et vous avez réussi la recette : « méli-mélo, épeautre et fromage de brebis ».
Pour la recette de : « lasagnes à la ricotta », préparez d’abord une béchamel en mettant de la muscade. Puis, ajoutez la ricotta dans la sauce et vous pouvez commencer à monter la couche. Cette dernière est composée d’un petit plat à gratin, une couche de lasagne, d’épinards, de béchamel et du gruyère râpé. Et ainsi de suite jusqu’à 4 couches de lasagnes, puis mettre au four pendant 20 min à la température de 200 °C.
Vous pouvez aussi opter pour cette recette un peu distinctive : « Galettes de pommes de terre d’Alsace ». D’abord, il faut râper les pommes de terre et les oignons, ensuite, mélanger avec la farine et l’œuf. Vous pouvez choisir les épices dont vous aurez besoin pour ce plat. Mais les galettes doivent se baigner dans de l’huile chaude pour avoir la bonne texture.
Des recettes équilibrées pour une alimentation saine et nutritive
Apprenez comment composer des repas sans viandes qui apportent tous les nutriments essentiels à votre famille. En voici quelques recettes : le quinoa aux petits pois et à la feta, la salade de raviolis au parmesan, le gratin de gnocchis aux épinards.
À part ces éléments suscités, il y a la quiche aux épinards et à la chèvre, les boulettes aux épinards. Et finissons avec la pizza, les salades de pâtes, canederlis aux épinards. Ce sera à chacun d’opter pour sa recette idéale. Ce sont des préparations simples et efficaces pour notre santé. Alors faites votre choix et lancez-vous !
