Si votre passion pour les fraises persiste même en hiver, il est temps de reconsidérer vos choix alimentaires. Il est donc essentiel de comprendre que certaines options fruitières ne sont pas idéales pendant les mois hivernaux.
Plongeons donc dans les raisons qui font de cette habitude d’alimentation une décision peu judicieuse pour votre santé. Les détails !
Alimentation : Les fruits hors saison sont néfastes pour la santé !
Dans les rayons des supermarchés, la disponibilité constante des fruits tout au long de l’année est devenue une réalité. Et cela, même en dehors de leur saison naturelle. Néanmoins, Alexandra Murcier, notre experte, souligne que certains fruits ne devraient pas être consommés pendant l’hiver. Cependant, il est essentiel de rappeler l’importance de l’alimentation, car les fruits mûris artificiellement peuvent souvent contenir une saturation de pesticides.
Apparemment, on cueille ces fruits avant qu’ils n’atteignent leur pleine maturité. Ensuite, ceux-ci sont transportés sur de longues distances en camion. On parle ici précisément des exportations élevées sous serre dans des régions telles que l’Espagne, le Maroc ou d’autres contrées lointaines.
Bien qu’ils soient disponibles toute l’année, ces fruits présentent des lacunes tant au niveau du goût que des nutriments. Comparés à leurs homologues estivaux, leurs apports en vitamines, sucres et polyphénols sont faibles. Parmi les fruits concernés, on retrouve des variétés telles que la pastèque, la pêche ou le cassis. C’est notamment le cas de l’abricot, la mûre, la cerise, les raisins, les figues, les groseilles et des tomates.
Ces fruits, originaires du printemps ou de l’été, perdent de leur saveur lorsqu’ils sont consommés en hiver. Et pas que ça, ils génèrent également une empreinte carbone néfaste en raison de leur provenance lointaine ! Cependant, l’experte en alimentation note trois exceptions à cette règle. Le melon, la framboise et la mangue supportent bien la surgélation. Ainsi, vous pouvez facilement réutiliser ceux-ci.
Les fruits à favoriser en hiver !
Certains fruits, tels que l’abricot et la pastèque, sont cependant à privilégier en dehors de la saison actuelle. Toutefois, il existe une liste d’autres fruits qui peuvent être dégustés en cette période. Cette sélection d’alimentation comprend le kiwi, l’orange, la banane, l’avocat, l’ananas, le litchi et le fruit de la passion. La châtaigne, le citron, la clémentine, la grenade, le kaki, la mandarine, la mangue et la poire sont également à inclure.
Le kiwi, riche en vitamine C et en fibres, favorise une meilleure digestion. Mais ce n’est pas tout ! Ces fruits contribuent de même au renforcement du système immunitaire. Les agrumes tels que l’orange et le citron sont reconnus pour leur teneur élevée en vitamine C. Un nutriment essentiel pour lutter contre les infections et maintenir une peau saine.
La banane, source de potassium, contribue à réguler la pression artérielle. Quant à l’avocat, celui-ci est riche en acides gras sains. Il offre ainsi des bienfaits pour le cœur et la santé de la peau. Par ailleurs, les fruits exotiques comme l’ananas et la mangue apportent une touche sucrée. Et ce, tout en fournissant des enzymes digestives bénéfiques.
Le litchi et le fruit de la passion sont riches en antioxydants. En effet, ils aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. La châtaigne, riche en glucides complexes, offre, quant à elle, une énergie durable. Enfin, la grenade est renommée pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Intégrée dans l’alimentation, elle contribue à la santé cardiovasculaire. Ces fruits diversifiés apportent une palette de saveurs tout en offrant des avantages nutritionnels variés.
Alimentation en hiver : Pourquoi manger plus de pomelo et de pommes ?
Les pomelos et les pommes comptent également parmi les fruits à consommer en hiver. Et pour cause, chacun apporte ses propres bienfaits pour la santé. Membres de la famille des agrumes, les pomelos affichent une grande richesse en vitamine C. Mais aussi, en fibres alimentaires et en antioxydants. Tout comme pour le kiwi, les pomelos aident donc à renforcer le système immunitaire.
Concernant les pommes, celles-ci sont riches en fibres solubles dont la pectine. Cette dernière permet de maintenir l’équilibre de la glycémie et de stabiliser le taux de cholestérol. En plus des antioxydants, les pommes sont également une excellente source de flavonoïdes. Ces derniers jouent un rôle majeur dans la diminution du risque de maladies chroniques. Bref, vous bénéficiez donc d’une variété de nutriments essentiels en intégrant ces deux fruits dans votre alimentation !
