Ce n’est plus un secret pour personne que les Français adorent le fromage. Une véritable signature gastronomique française, il est typiquement implanté dans notre coutume et notre tradition.
Mais louangé soit-il, on calomnie souvent ce produit alimentaire comme étant gras et bourré de calories. Une question se pose alors, doit-il être pour cette raison dénigré dans la procédure de perte de poids ? Explications !
Les raisons pour lesquelles il ne faut pas enlever le fromage dans le régime amaigrissant !
Qui veut du fromage ? Sous cette insignifiante question ne se dissimule pas une seule nourriture mais toute une avalanche de produits, des denrées alimentaires aux valeurs caloriques et nutritionnelles variées. Il existe désormais plus de 1 200 variétés de ce produit laitier en France. Cette information émane du rapport du Centre National Interprofessionnel de L’Économie Laitière.
Le fromage appartient à la catégorie des produits laitiers qui occupe une place d’envergure au sein de la pyramide alimentaire. Son plus grand atout se trouve dans ses qualités nutritionnelles importantes. En effet, cet aliment est principalement riche en calcium. Il s’agit d’un minéral incontournable qui est primordial à la minéralisation et à la structure du squelette.
Il arrive souvent que le fromage soit mis à l’écart des régimes amaigrissants en raison de sa forte teneur en lipides et en calories. En effet, en somme, il en apporte en moyenne 27 g soit 330 calories pour 100 g. Cependant, il est de notoriété qu’aucun aliment aussi calorique soit-il devrait se faire évincer quand il s’agit de maigrir.
Certainement pas ce produit laitier et voici l’explication à cela ! Le fromage est une valeur sûre quand il s’agit de qualité nutritionnelle. Il faut savoir que c’est un aliment énergétique qui est à la fois rassasiant et sain. Des critères qui font de lui un coupe-faim efficace dans le cadre d’un régime amaigrissant. Cependant, il faudra éliminer certaines catégories de l’alimentation des femmes enceintes à cause de sa teneur en listériose.
Les meilleurs choix pour perdre du poids !
Quand nous souhaitons maigrir, il est toujours convenable de mettre en avant les aliments à faible taux calorique. En règle générale, le fromage qui a le plus forte teneur en calorie est celui sec. Le plus frais qui est riche en eau est à l’opposé le plus léger.
Voici quelques catégories pour un régime hypocalorique ! La ricotta est un fromage italien très frais qui contient 13 g de lipides et 173 calories pour 100 g. Celle-ci fait partie de plusieurs compositions de recettes notamment les quiches, les lasagnes, les gratins, les soupes ou desserts. Puis, il y a la chèvre fraîche, parfois sèche, mi-sèche ou fraîche !
Tout dépend de la proportion d’eau qu’il renferme car plus il est frais, plus il regorge d’eau. La chèvre frais renferme de l’eau, ce qui fait que ce fromage est moins calorique. La catégorie la plus fraîche de celui-ci apporte 190 calories pour 100 g soit 15 g de lipides. La mozzarelle accompagnée de la tomate, quant à elle, est le féculent le plus populaire de l’été.
En effet, elle contient 227 calories et 18 g de lipides pour 100 g. La feta s’impose également dans un régime alimentaire. Il s’agit d’un fromage grec très succulent qui s’intègre parmi les plus légers. Celui-ci apporte 270 calories et 22 g de lipides. Ce produit laitier est savoureux en salade, avec des tomates fraîches, du concombre, de l’oignon rouge et quelques olives noires.
Le fromage le moins calorique au monde !
Ces produits laitiers sont nécessaires pour perdre du poids. Mais lequel est donc le moins gras pour un régime amaigrissant ? Eh bien, sachez que le fromage le moins calorique qui soit revient à la cancoillotte. Pour cause, cette dernière apporte seulement 120 calories pour 100 g. Conditionné en pot, nous le dégustons à la petite cuillère avec du pain ou des pommes de terre chaudes. Nous pouvons en savourer tout en faisant attention à ce que nous ne prenions pas du poids.
Il n’est pas conseillé de faire un repas trop gras le soir. Avant de dormir, il est convenable d’accaparer un plat léger mais riche ou d’un dessert sucré ainsi que du fromage. Vous pouvez consommer ce dernier la nuit avec seulement une portion à la fin d’un dîner équilibré. Le plus raisonnable c’est d’en manger une portion de 30 g qui est la valeur d’1/8e de camembert. Ce régime est plutôt pratique surtout pour celles qui souhaitent perdre du poids.
