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Le café représente un rituel matinal incontournable pour la majorité des Françaises. Cependant, il est crucial de bien choisir sa marque de café, car certaines références sont à proscrire absolument de votre liste de courses, comme le révèle une étude approfondie.
60 Millions de consommateurs analyse méticuleusement ces marques de café
Chaque matin, des millions de personnes commencent leur journée avec une tasse de café fumante. Cette boisson est devenue un véritable compagnon quotidien, que ce soit à la maison en préparant les enfants pour l’école, au bureau entre deux réunions, ou dans votre café préféré.
Mais derrière ce plaisir quotidien se cache une réalité préoccupante. Le magazine 60 Millions de consommateurs vient de publier une analyse détaillée d’une cinquantaine de références de café, révélant des informations essentielles pour la santé des consommatrices.
Six marques de café en particulier ont reçu des évaluations négatives lors de cette étude, principalement pour des questions sanitaires et qualitatives. Les experts ont minutieusement examiné différents types de cafés disponibles en grande surface.
L’analyse a porté sur toutes les formes de café : moulu, en grains, en dosettes et en capsules. 60 Millions de consommateurs souligne un point positif : l’absence totale de pesticides, grâce au processus de torréfaction.
Néanmoins, certains cafés contiennent des substances préoccupantes. Si la torréfaction sublime les arômes du café, elle peut également générer des composés indésirables.
Des marques de café sous surveillance
Les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) inquiètent particulièrement les chercheurs. Ces substances, classées comme probablement cancérogènes, sont présentes à des niveaux préoccupants dans certaines capsules.
Les capsules Planteur des Tropiques (Intermarché), Carte Noire et les décaféinés L’Or se retrouvent notamment en bas du classement. Bien que les taux restent sous les limites réglementaires, une consommation régulière pourrait présenter des risques à long terme.
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Les experts de 60 Millions de consommateurs ont également étudié la présence d’acrylamide, une molécule qui se forme pendant la torréfaction et qui est classée comme potentiellement cancérogène. Sans surprise, cette substance a été détectée dans l’ensemble des marques testées.
Un point particulièrement alarmant concerne les dosettes Lavazza, qui présentent des concentrations d’acrylamide exceptionnellement élevées, atteignant 345 microgrammes par kilo, un niveau proche du seuil critique. L’enquête a également mis en lumière une découverte inattendue : la présence de fragments d’insectes dans plusieurs références.
Bien que cette révélation puisse paraître dérangeante, elle ne constitue pas un danger pour la santé des consommatrices. La législation autorise en effet une certaine proportion de ces éléments naturels, particulièrement dans les produits peu transformés.
Une marque qui sort du lot
Les analyses ont révélé que les grains Alter Eco et le café moulu Bellarom de Lidl se distinguent par des quantités particulièrement élevées, avec jusqu’à 80 fragments pour 100 grammes de produit, comme le souligne 60 Millions de consommateurs. Une autre préoccupation majeure a émergé.
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Elle concerne les cafés en grains Naturela, qui affichent un taux de HAP dix fois supérieur à la moyenne des autres marques. Bien que ce niveau soit toléré par les autorités sanitaires, il soulève des questions sur la qualité du processus de torréfaction employé.
60 Millions de consommateurs invite les amatrices de café à faire des choix éclairés pour leur santé. Le café Arabica Équateur intensité 3 d’Ethiquable se démarque nettement en tête du classement.
Ce dernier excelle par sa composition irréprochable et son goût apprécié lors des tests. Il allie éthique, qualité et sécurité, tout en restant abordable.
Source : 60millions-mag.com
La rédactrice a utilisé l'IA pour corriger cet article.
