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Un constat surprenant : le prix n’est pas toujours le meilleur indicateur de qualité pour ce breuvage festif. Cette étude nous dévoile le meilleur champagne selon 60 Millions de consommateurs, ainsi que celui à éviter. Le champagne, symbole par excellence des célébrations et des instants précieux, reste un investissement conséquent : en grande surface, il faut souvent débourser plus de 40 euros pour une bouteille.
Cette tarification s’explique par plusieurs facteurs : les raisins de Champagne sont parmi les plus onéreux au monde, le processus d’élaboration est plus complexe et chronophage que celui d’autres vins effervescents comme le crémant, sans oublier une TVA sur les boissons alcoolisées particulièrement élevée. En effet, la TVA et la distribution de champagne influencent considérablement le prix final.
Bien qu’il soit l’invité d’honneur de nos apéritifs, il est crucial de le savourer avec modération, comme tout alcool, pour préserver sa santé. La relation entre champagne et santé est complexe, et une consommation responsable est recommandée.
Une récente étude menée par 60 Millions de consommateurs révèle une information étonnante : un prix élevé ne garantit pas systématiquement une qualité supérieure. À l’approche des beaux jours et des moments festifs qui les accompagnent, nous vous dévoilons les conclusions de cette analyse approfondie pour vous guider dans vos choix de champagne de qualité.
Une dégustation minutieuse de quinze champagnes
Selon l’évaluation rigoureuse de 60 Millions de consommateurs, la première place du classement revient à une bouteille étonnamment abordable, légèrement au-dessus de 20 euros. Ce champagne est d’ailleurs le seul à obtenir une note dépassant 15/20 dans l’étude. La méthodologie de ce test est irréprochable : lors d’une dégustation à l’aveugle, environ quinze champagnes ont été évalués, incluant 11 marques de grande distribution et des bouteilles achetées discrètement chez des cavistes et sur des sites spécialisés.
Ce comparatif a inclus des marques renommées telles que la Carte Jaune Veuve Clicquot et le Brut Taittinger, représentant les Grandes Maisons de Champagne. Le jury, composé d’experts en œnologie, a réalisé un test comparatif rigoureux pour établir un avis objectif. Ils ont désigné le Blanc de Blancs Gobillard & Fils, vendu 26,80 euros, comme grand vainqueur, démontrant un excellent rapport qualité/prix.
Une référence qui a déçu durant l’étude de 60 Millions de consommateurs
Cette étude comparative menée par 60 Millions de consommateurs a également mis en évidence le champagne le moins convaincant : le champagne H.Blin, proposé à 30,50 euros. Cette cuvée s’est avérée décevante, n’obtenant qu’une note médiocre de 10,5/20 dans le classement. Lors de la dégustation, les expertes ont émis des critiques sévères, le qualifiant de « limite », « difficile », voire même « défectueux ». Sa robe jaune pâle, visible à travers la bouteille, a immédiatement alerté les dégustateurs.
Dès le service, des signes d’oxydation sont apparus, accompagnés d’arômes désagréables évoquant le soufre, le chou-fleur et le métal, avec quelques notes florales peu harmonieuses. La dégustation en bouche n’a pas amélioré la situation : les spécialistes ont noté un manque flagrant de corps et de « tension », ainsi qu’une persistance aromatique trop courte. Ces caractéristiques sont loin des attentes pour un champagne de qualité.
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« Il s’agit d’un ‘goût de lumière’, un défaut qui n’est pas lié à l’élaboration mais à une exposition prolongée à la lumière. Certains composés volatils se dégradent alors en produisant du méthanethiol, une molécule donnant des notes de chou bouilli ou de caoutchouc », précise 60 Millions de consommateurs.
Cette étude souligne l’importance de choisir judicieusement son champagne, en se fiant non seulement au prix mais aussi aux avis d’experts et aux tests comparatifs. Que vous optiez pour un champagne brut classique ou une cuvée plus prestigieuse, il est essentiel de considérer le rapport qualité/prix et de ne pas se laisser influencer uniquement par les noms des Grandes Maisons de Champagne.
Source : 60millions-mag.com
