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Le calcium est un minéral essentiel à notre santé. Voici une sélection d’aliments pour vous assurer un apport suffisant en calcium. Depuis l’enfance, on nous recommande de boire beaucoup de lait pour avoir des os solides grâce à sa richesse en calcium.
En réalité, vos nerfs, muscles et hormones dépendent également de ce nutriment pour bien fonctionner. Selon les experts en santé, 98 % de ce calcium est stocké dans vos os. Voici les détails dans cet article !
L’importance de consommer du calcium pour votre santé
Vous pensez probablement consommer suffisamment de calcium chaque jour. Pourtant, la plupart des Français en manquent. Ce minéral fait partie des quatre principaux nutriments souvent absents de notre alimentation, avec la vitamine D, le potassium et les fibres, selon les professionnels de santé.
Environ 8 hommes sur 10 et 9 adolescentes et femmes sur 10 ne consomment pas la quantité recommandée de calcium. Les adolescents, les femmes de plus de 50 ans et les hommes de plus de 70 ans sont particulièrement à risque. Pour rester en bonne santé, la plupart des adultes ont besoin de 1 000 à 1 200 milligrammes de calcium par jour.
Les adolescents et les femmes enceintes ou allaitantes ont des besoins légèrement plus élevés. De nombreux aliments sont de bonnes sources de calcium, contenant entre 10 % et 19 % de la valeur quotidienne recommandée.
Ceux qui en contiennent 20 % ou plus sont considérés comme excellents. En plus des produits laitiers, des légumes verts à feuilles peuvent aussi vous surprendre. Découvrez comment ajouter du calcium sainement à votre alimentation selon les experts en santé.
La bonne alimentation à privilégier
Les produits laitiers sont une excellente source de calcium. Par exemple, le yaourt nature allégé contient 448 mg de calcium par portion de 8 onces (ou 1 tasse). En plus, vous bénéficierez de plus de 10 grammes de protéines et environ 4 grammes de bonnes graisses, vous aidant à rester rassasié jusqu’au prochain repas.
Ajoutez quelques baies pour plus de douceur, d’antioxydants et de fibres. Les aliments végétaux sont aussi riches en calcium. Le chou frisé, par exemple, contient 177 mg de calcium par tasse cuite, et 53 mg par tasse crue, avec une meilleure biodisponibilité que le lait.
Cependant, tous les légumes verts ne se valent pas. L’acide oxalique présent dans les épinards, les blettes et les betteraves se lie au calcium, limitant son absorption. Même si les épinards contiennent beaucoup de calcium, celui-ci n’est disponible qu’à un dixième de celui du lait, ce qui en fait une mauvaise source. Consommez-les avec modération pour rester en bonne santé.
Santé : Pourquoi le thym et le gruyère ?
Le thym est un incontournable de la cuisine, utilisé pour parfumer les plats. Mais saviez-vous qu’il est aussi une bonne source de calcium ? Ajouter du thym à votre alimentation aide à combattre les maux d’hiver et les troubles digestifs.
Le gruyère est également une excellente source de calcium. Une portion de 100 g contient 1010 mg de calcium. Le parmesan et le comté sont aussi de bonnes alternatives. En plus du calcium, ces fromages offrent d’autres apports nutritionnels bénéfiques à notre santé.
