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L’été est enfin là, et le melon s’impose comme l’un des fruits les plus prisés pour sa fraîcheur. Mais saviez-vous que l’écorce du melon, souvent jetée, peut être réutilisée de multiples façons ? Cet article vous propose des astuces simples pour tirer parti de ces « déchets » et ainsi contribuer à la réduction du gaspillage.
Le melon : une alternative pour éviter le gaspillage
Le melon est sans conteste un fruit emblématique de l’été, offrant une sensation de fraîcheur incomparable tout en étant faible en calories. Pourtant, après avoir dégusté sa chair juteuse, la plupart d’entre nous se débarrassent des pépins et de l’écorce du melon. Ces parties sont loin d’être inutiles et peuvent être valorisées de nombreuses manières.
En réutilisant les pépins et l’écorce du melon, vous faites un geste pour l’environnement tout en découvrant des utilisations insoupçonnées. Du compost à la consommation directe, de nombreuses personnes adoptent ces pratiques simples et efficaces pour réduire le gaspillage alimentaire.
Des façons pratiques de réutiliser l’écorce
L’écorce du melon se révèle être un excellent remède naturel contre les coups de soleil, fréquents en été. La pulpe de l’écorce possède des propriétés apaisantes qui soulagent les brûlures et diminuent le risque de cloques. Pour l’utiliser, appliquez simplement l’écorce (côté chair) sur la zone affectée. Une fois l’écorce chaude, remplacez-la par une nouvelle pour un soulagement optimal.
En cuisine, l’écorce du melon peut également être transformée en une délicieuse confiture. Pour cela, découpez l’écorce en petits morceaux, ajoutez environ 800 g de sucre pour 1 kg d’écorce, et laissez mijoter le tout dans une casserole. Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à ajouter un peu de jus de citron. Riche en vitamines, cette confiture maison est non seulement savoureuse, mais aussi bénéfique pour la santé.
D’autres moyens de réutiliser les pépins et l’écorce du melon
L’écorce du melon peut également être utilisée pour fabriquer du vinaigre maison. Ce processus demande du temps, mais le résultat en vaut la peine. Il suffit de placer les écorces dans du vinaigre blanc bouillant avec du sucre, puis de laisser reposer le mélange pendant une semaine.
Quant aux pépins de melon, ils peuvent être consommés comme en-cas. Après les avoir rincés et séchés, faites-les griller à la poêle avec du sel et des épices pour obtenir une collation saine et délicieuse.
